カルミア

　　　 　　　ツツジ科　カルミア属
アメリカシャクナゲの別名をもつ、北アメリカ及びキューバ原産の枝花。つぼみの時は突起があり、まるで金平糖のよう、花色は白・ピンク・濃いピンクなどがあります。特にピンクのつぼみから限りなく白に近い薄いピンクへと変わっていく、その甘いグラデーションがこの花の持ち味だと思います。写真は葉っぱを全部取ってしまったものですが葉があると和風の花材にぴったり。